Шопинг вчера, сегодня, завтра

Крупная исследовательская компания с международными корнями Gfk Ukraine опубликовала свое очередное консьюмерское исследование под названием «Дослідження ринку роздрібної торгівлі України», которое проводилось в ноябре-декабре 2011 года. Было опрошено 1060 случайно отобранных респондентов в городах с населением более 50 тыс. человек. Исследователи уверяют, что максимальная статистическая погрешность выборки составляет 2,9%. 

Согласно опросу, результаты которого были обработаны и обнародованы только сейчас, украинцы при покупке продовольственных и непродовольственных товаров предпочитают магазины с самообслуживанием, теряя интерес к неорганизованной торговле. Как мы уже сказали, сторонниками супермаркетов и гипермаркетов являются 78% респондентов. Для сравнения, в 2008 году супермаркетам отдавали предпочтение 68% покупателей. 

Правда, сюда вошли и те, кто делает покупки в так называемых «магазинах у дома», которые за последние годы приобрели популярность в спальных районах. Так, 45% назвали основным местом покупок супермаркет и 25% – «магазин возле дома» (против соответственно 39% и 16% в 2008 году). Такое распределение достигнуто за счет падения популярности рынков (с 22% в 2008 до 15% в 2011 году) и снижение приверженности к гипермаркетам (с 13% до 8%). 

Еще один интересный опрос проводила другая исследовательская компания InMind: она подсчитывала, сколько украинцев сейчас регулярно пользуются Интернетом. Оказалось – 14, 3 млн. человек. Из них 9,8 млн. заходят в Сеть ежедневно. В том числе – 17,8% людей, которые оценивают свой уровень благосостояния как очень низкий. Для многих из них – каждая копейка на счету. И в Интернете они ищут то, что может сэкономить их деньги. 

Не случайно с кризисом популярность интернет-магазинов только возросла. То, что там дешевле, к тому же, сидя за компьютером, можно сравнить цены и выбрать самый дешевый вариант товара, оказывается привлекательнее, чем обходить базары и выискивать недорогую вещь «офлайн». 

Украинцы при покупке продовольственных и непродовольственных товаров предпочитают магазины с самообслуживанием, теряя интерес к неорганизованной торговле

В результате, по данным Ассоциации участников электронного бизнеса, в 2011 году объемы торговли через Интернет выросли на 30-50%. «По нашей экспертной оценке, объем интернет-торговли в 2011 году в денежном эквиваленте составил 1,5-2 млрд. евро ($1,97-2,63 млрд.). Скорее всего, эта цифра ближе к 2 млрд. евро или и даже существенно превышает эту сумму», – утверждает глава ассоциации Павел Сиделев. Он поясняет, что оценка была сделана экспертами Ассоциации исходя из обработки данных оплат банковскими картами, терминалами самообслуживания и платежными системами. Однако поскольку 90% интернет-магазинов (а их от 7 до 10 тыс.) принимают оплату наличными, то подсчитать реальный объем онлайн торговли достаточно сложно. 

Магазины, которые мы выбираем 

Почему тот или иной вид торговли выигрывает, а другой проигрывает, однозначного ответа нет. По мнению экспертов, критериев слишком много – от моды до менталитета. Так, в сельских районах никогда не умрет базарная торговля. Поскольку это не только традиции, но и способ общения: тут тебе и поторговались, и последние новости узнали, и посплетничали. 

В принципе, личный контакт привлекает на базары и городских жителей. Например, мои соседки не любят супермаркеты потому, что это – бездушный конвейер. А на базаре у них есть «свои» продавцы, с которыми они знакомы много лет и уверены в качестве их товара. 

Еще одна особенность супермаркетов – они «задалбывают» невозможностью совершить покупку быстро. Особенно, если нет необходимости закупать вагон и маленькую тележку на неделю кормления большой семьи, а требуется лишь пачка масла или буханка хлеба. Экспресс-кассы и другие попытки решить проблему малых покупок успеха не приносят. 

Экономия времени – вот основное конкурентное преимущество «магазинов у дома» перед супермаркетами. В дворовых павильонах нет касс и очередей. Нет и большого выбора товаров. Фактически этот выбор за покупателя уже сделал магазинчик. Да и цены там выше в среднем на 10%. Но это не мешает росту популярности такого вида торговли. Вечером, после тяжелого трудового дня и утомительной поездки в городском транспорте, уже нет ни сил, ни времени на продуктовый шопинг, а накормить семью нужно. Как правило, базовые запасы есть в холодильнике. А всякую мелочь удобно купить возле дома, даже если и придется немножко переплатить. 

В свою очередь гипермаркеты с оптовыми ценами – это магазины масштабных целенаправленных покупок. Эксперты говорят, что клиенты гипермаркетов – занятые люди, которые приезжают на машинах и закупаются здесь на неделю мелкооптовыми партиями. Или набирают продукты на праздничный стол. 

Экономия времени – вот основное конкурентное преимущество «магазинов у дома» перед супермаркетами. В дворовых павильонах нет касс и очередей. Нет и большого выбора товаров. Фактически этот выбор за покупателя уже сделал магазинчик. Да и цены там выше в среднем на 10%

Именно поэтому товарно-продуктовые гипермаркеты редко совмещаются с зоной развлечений. Вряд ли кто-то будет сидеть летом в кино, если в багажнике его машины протухает полный комплект еды и питья на «сельскую свадьбу». И наоборот – торговые сети выходного дня, делающие упор на промтоварный шопинг и развлечения, обычно располагают стандартным супермаркетом, где можно закупить умеренное количество еды на пару дней. 

Рост популярности супермаркетов, особенно расположенных в торгово-развлекательных комплексах, социопсихолог Елена Воробьева объясняет желанием населения отвлечься от негативных переживаний в условиях нестабильной экономики. 

«Микс шопинга, кино и закусочных, – это самый доступный вид позитивного времяпровождения для большей части городского населения, – говорит она. – В торгово-развлекательные центры ходят не за покупками, а за впечатлениями. Это своеобразный психологический СПА: торговые ряды яркие и динамичные, они переключают мозг с размышлений о проблемах на работе на созерцание модных новинок, хаотического движения людей, приятных эмоций от выпитого на ходу кофе. Не случайно говорят, что шопинг лечит депрессии…». 

Что же касается Интернет-магазинов, то они просто удобны. Во-первых, цены там обычно ниже за счет отсутствия расходов на аренду торговых площадей и т.п., во-вторых, не болит голова по поводу получения заказа. Товар доставят по адресу и, нередко доставка осуществляется бесплатно. 

Завтра будет лучше, чем вчера? 

Дальнейшая судьба торгово-развлекательных центров, по мнению аналитиков, напрямую связана с неотвратимым ростом электронной торговли. Грубо говоря, чем больше люди будут скупаться в Интернете, тем чаще они начнут приходить в ТРЦ не за товарами, а за развлечениями. И тут выиграют те, кто сделает ставку на развлекательный сегмент, в ущерб доходам от аренды торговых площадей. Другими словами: кто сумел победить жадность дальновидностью. 

Некоторые ритейлеры, в том числе соавтор идеи «Глобуса» и «Dream Town» Александр Меламуд, прогнозируют, что довольно скоро (в пределах десятилетия) торговля коренным образом переформатируется. Поскольку основные покупки будут совершаться в Интернете, магазины (в первую очередь бытовой техники и электроники), превратятся в шоурумы, где выставленный товар можно будет пощупать и рассмотреть «в натуре», прежде, чем заказывать его в Интернет-магазине. Причем, шоурумы будут как монобрэндовые, так и мультибрэндовые. 

Самая сложная в плане прогнозов перспектива у базарной торговли. Несмотря на бурное развитие супермаркетов и торгово-развлекательных центров, пока еще это мощная сила. Считается, что через базары проходит $13 млрд. годового оборота

«Я считаю, что будущие торговые центры будут направлены на представление товара чисто с точки зрения его показать. Понятно, что он тоже должен быть красиво выставлен, представлен. Но покупаться он там не будет. Поэтому немножко по-другому будет устроена внутренняя часть магазина. Все будет направлено на демонстрацию. А покупки будут происходить в Сети: человек выбрал себе товар, записал артикул, размер, пришел домой, позвонил по телефону, перевел веб-мани, и ему привезли в течение нескольких часов», – сказал Меламуд в одном из интервью. 

Что же касается продуктов питания, то здесь никто ничего особо нового не предвещает. Супермаркеты никуда не денутся. «Магазины у дома» будут постепенно испытывать конкуренцию с услугой доставки самых элементарных продуктов на дом по утрам и вечерам. 

Уже сегодня в районах Киева, где в новостройках проживает более менее обеспеченная публика, появились интернет-фирмы, которые предлагают утреннюю и вечернюю доставку свежего хлеба и, как они уверяют, почти парного молока. БЕСПЛАТНО! Пока это первопроходцы, но года через три, уверяют эксперты, доставка хлеба на дом станет такой же привычной услугой, как покупка телефона в интернет-магазине. 

Самая сложная в плане прогнозов перспектива у базарной торговли. Несмотря на бурное развитие супермаркетов и торгово-развлекательных центров, пока еще это мощная сила. Считается, что через базары проходит $13 млрд. годового оборота (если считать промтоварный и продуктовый сегмент). 

В городах, где расположены гигантские оптовые рынки, как например, «Барабашово» в Харькове, «7-й километр» в Одессе или Хмельницкий оптовый рынок в Хмельницком, их влияние на экономику трудно переоценить. Скажем, на Хмельницком работает половина трудоспособного населения города – 150 тыс. человек. Это больше, чем на любом украинском предприятии. 

Еще несколько тысяч людей занимаются обеспечением инфраструктуры: от пошива «импортных товаров» и изготовления иностранных этикеток, до обеспечения доставки товаров, их складирования, питания, безопасности и мест торговли для предпринимателей. Представить, что вместо рынка в один день возведут какой-то современный гипермаркет и волевым решением загонят туда торговцев, просто невозможно. Специалисты считают, что базарная торговля умрет сама, когда будут решены проблемы контрабанды, подпольных производств и т.д. Пока трогать ее никто не будет. В национальном масштабе. 

А вот с продуктовыми базарами мы можем распрощаться гораздо быстрее. 1 января 2015 года должен был вступить в силу закон «О безопасности и качестве пищевых продуктов». Он запрещает продавать на агропромышленных рынках необработанное молоко и творог домашнего производства, туши или их части парнокопытных и других копытных животных. Под давлением общественности запрет торговать молоком и мясом отложили до 2015 года. Но больше отсрочек, скорее всего, не будет – это требование европейцев, оно так же связано с условиями вступления Украины в ВТО. 

Эксперты говорят, что основной доход рынков поступает как раз от платы за торговое место в мясном или молочном ряду. Бабушки с пучками петрушки не сумеют обеспечить рыночной администрации уровень поступлений, который позволит оставаться с прибылью, выплачивая немалые платежи за землю, инфраструктуру и т.д. Многие рынки просто закроются из-за нерентабельности. Останутся лишь «исторические» – типа «Бессарабки» или «Привоза». Как в Европе. Реализация же «запрещенных» продуктов переместиться на стихийные базарчики, которые переживут все трансформации ритейла и все вызовы времени. 
Источник: Версии